Ден соолугуңузду тобокелге салгыңыз келбесе, тамак жасап жатканда ашыкча толкунданып, тамактын бузулган даамына капа болууну каалабасаңыз, анда бардык нерсеге көңүл буруңуз. Тамак-аштын ар бир туру учун адистештирилген идиштерге ээ болуу каалоосу иш жузунде жуз процентке ишке ашы-рылбаса да, бекеринен жаралган эмес. Бирок мештин ар бир түрү үчүн идиштердин ылайыктуу топтомун сатып алуу - бул жөн гана сунуш эмес, бул зарылчылык! Айнек керамикалык плиталар, газ жана электр плиталары тамакты ырааттуу жылытат. Биринчи - жылытуу элементи, оттук, андан кийин - идиштердин түбү, жана, акырында, продукт даярдалып жатат. Индукциялык меш көмөч казанга жана тамак-ашты дээрлик бирдей эле жогорку жылытуу ылдамдыгы менен бүт көлөмүндө ысытат. Индукциялык меш үчүн блинный көмөч, балким, атайын идиштердин эң популярдуу түрлөрүнүн бири.
Материалдар
Заманбап көмөч казандары негизинен дат баспас болоттон, чоюндан, алюминийден жасалган. Кичинекей эскертүү: идиштер магниттик болушу керек! Тажрыйбалуу үй кожойкелери, мындай сатып алуу үчүн дүкөнгө бара жатканда, магниттин бир бөлүгүн алып кетиңиз. "А кандайалюминий табалар?" - деп сурайсыз. Бул жерде эч кандай карама-каршылык жок - мындай үлгүлөрдө магниттик материалдардан жасалган кыстармалар бар.
Чойн казанды колдонгондо, бош казанды ысытып, анан ысык бетке камыр салмайынча, тамак-аш күйбөй турганын эстен чыгарбоо керек - индукциялык ысытуунун касиеттерин эстен чыгарбоо керек, бул бөлүмдө сүрөттөлгөн. киришүү. Кемчилиги - чоюн идиштердин коррозияга дуушар болушу, идиштердин чоң массасы.
Жез ысытуудан келип чыккан жылуулукту идиштин бүткүл бетине бирдей бөлүштүрүү касиети менен айырмаланат. Бирок, эреже катары, керектөөчүлөр алардын көңүлү менен жез идиштерди бузбайт. Алюминий жеңил металл, ал тургай ферромагниттик түбү да бул бышык идишке оорчулук келтирбейт. Дат баспас болоттон жасалган электр энергияны кандайдыр бир деңгээлде үнөмдөйт, анткени ал дээрлик заматта ысыйт. Алюминийден жасалган индукциялык меш үчүн блинный көмөч бышык, бирок ал тууралуу сын-пикирлер мындай идиштерде тамак-аш көбүрөөк күйүп калаары айтылат.
Кабат
Идиштердин капталган сапаты даамдуу жана пайдалуу тамактарды даярдоодо кастрюль жасалган материалдардан кем эмес маанилүү роль ойнойт. Бирок, бир кызыктуу өзгөчөлүгү бар, индукциялык меш үчүн чоюн куймак көмөч такыр эле каптоо болбошу керек! Алюминий идиштер, тескерисинче, жабышпайт.
Тефлон менен каптоо салттуу. Бул модалуу, практикалык, бирок үстүнкү зыяндан коркушат, анткени бул учурда алар өзгөчөлөнүп баштайтуулуу заттар. жабуунун кызмат мөөнөтү, ал тургай, кемчиликсиз кам көрүү менен сейрек 4 жылдан ашат. Көмөч казанга эмалдалган беттер типтүү эмес. Керамикалык каптоо бар, бирок адистер индукциялык меште тамак бышырганда мындай идиштерди колдонууну сунуштабайт.
Жакында гранит, алмаз жана титан жабышпаган каптоо менен үлгүлөр сатыкка чыкты. Алар экологиялык жактан таза, бирок кымбат. Бирок титан версиясы жогорку бааны толугу менен актайт – тамак бышыруу үчүн майдын кереги жок, кызмат мөөнөтү 25 жылга чейин.
Модельдер
Келгиле, тамактын белгилүү бир түрүнө өтөлү. Блин бышыруу сыяктуу жөнөкөй көрүнгөн иштин ийгилиги анын сапатына түздөн-түз көз каранды. Бул индукциялык меш үчүн блинный көмөч. Мындай табанын капталдары жапыз болот. Белгилүү бир үлгүнү тандап жатканда, туткалардын алынбай турган дизайнына көңүл буруу керек. Эгер оодарып жатканда табак же куймак түшүрүп алсаңыз, жагымсыз абалга туш болосуз деп макул болуңуз. Куймак үчүн бир нече оюгу бар ашканада индукциялык меш үчүн блинный көмөчтү колдонууга тыюу салынбайт. Идиш идиштердин ылдый жагында түстүү тегерекчелер түрүндөгү жылуулук көрсөткүчтөрү болушу мүмкүн.
Өлчөмүнө келсек, 22 см индукциялык меш үчүн блинный көмөч эң көп суроо-талапка ээ. Бирок бул зарыл эмес – казандын түбүнүн диаметри мештин өлчөмүнө жараша тандалат, идиштер жылыткычтын аянтынын 70% камтышы керек.
Белгилүү моделдерге карата жанасатуучулар, бир нерсе менен токтоп калуу кыйын. Көбүнчө Tefal индукциялык меши үчүн блинный таба сатып алынат. Technosila - бул тамактарды сатып ала турган дүкөндөр тармагы гана эмес, ошондой эле аларга буйрутма бере турган онлайн дүкөн.
Тыянак
Ошентип, анын чектелген өлчөмүнө карабастан, бул макалада индукциялык меш үчүн блинный көмөч казан сатып алууда билишиңиз керек болгон бардык маанилүү маалыматтар камтылган. Тамактын белгилүү бир моделин тандоо өз эркиңде.
