Сабиз – сельдерей (шатыр) тукумуна кирген эки жылдык өнүгүү цикли бар өсүмдүк. Ал дени сак тамыр түшүмү үчүн өстүрүлөт, анын даамы көптөгөн факторлорго жараша болот: отургузуу аянты, топурактын түзүлүшү жана кычкылдуулугу, чачылган жер семирткичтер, кам көрүү ж.б.
Бул маданият жеңил нейтралдуу топуракты жакшы көрөт. Сабиз себүү үчүн керебеттер жакшы жарык жерлерге коюлушу керек, анткени күн нурунун жетишсиздиги түшүмдүүлүккө терс таасирин тийгизет.
Өсүмдүк жер семирткичтерге талапсыз. Чирибеген компосттун же кыктын курамындагы азоттук заттардын жогорку концентрациясы тамыр өсүмдүктөрүнүн даамын начарлатат. Мурунку мезгилде капуста өскөн кырка тоолорго сабиз себүү максатка ылайыктуу, анын астына компост көп кошулган. Капустадан кийин (ал азотту көп керектейт) фосфор менен калий калат, бул сабизге керек.
Сабизди себүү тамыр өсүмдүктөрүн керектөөнүн болжолдуу убактысына жараша болот. Мөөнөтү ар кайсы аймактар үчүн абдан айырмаланат. Ал суукка чыдамдуу эгиндерди мүмкүн болушунча эрте себүү керек деп эсептешет. Бул таптакыр туура эмес. Сабиздин уруктары өнүп чыгышы кыйын, температура канчалык төмөн болсо, өнүп чыгууга ошончолук көп убакыт талап кылынат. Кийин себүүуруктар топуракка киргизилгенге чейин, 1-2 жолу отоо жана жумшартуу үчүн жакшы болот. Маданий түшүм үчүн бул абдан маанилүү, анткени анын көчөттөрү алсыз жана жай өсөт, күчтүүрөөк отоо чөптөр менен оңой толуп калат.
Сабизди себүү натыйжалуу болушу үчүн отургузуу материалынын сапатын текшерүү керек. Ал үчүн бир чымчым үрөндү манжаларыңыз менен сүртүшүңүз керек, эгерде өсүмдүктүн жыты бөлмөнүн ичинде калкып турса, анда алар жогорку сапатта болот.
Эгерде уруктар капталган болсо (атайын түстүү курамы менен иштетилген), анда алар кургак себилет. Ойыктар болжол менен 1 см тереңдикте жасалат, зарыл болсо, алар суу менен төгүлөт (жакшы калий перманганатынын жылуу эритмеси менен), уруктар таратылып, борпоң жерге чачылат. Уруктардын топурак менен байланышын жакшыртуу үчүн тактай же кол менен бир аз ныктагандан кийин.
Сабиздин уругуна чамгырдын уругун кошсоңуз, катарлар абдан тез белгиленет. Бул негизги есумдуктун бутактарына чейин катар аралыктарды отоо чептерден арылтууга мумкундук берет. Редискаларды жыйноо, ал бир жарым айдын ичинде жүргүзүлүп, сабиздин биринчи суюлтулганын алмаштырып, экинчисин тамыры жегенге чейин жылдырууга мүмкүндүк берет.
Көчөттөрдү суюлтуу менен убара болгусу келбегендер үчүн себүү үчүн сабиз үрөнүн төмөнкүдөй даярдоо ылайыктуу болушу мүмкүн. Сиз пахта баштыкка уруктарды куюп, аны унутуп калбаш үчүн белгилөөчү элементти коюп, муздак, нымдуу топуракка казып керек. Күн сайын "прикоп" менен жерге муздак суу куюп туруңуз. 5-күнүуруктар чыккан же чыкпаганын текшерүү. Эгерде өнүп чыкса, анда аларды баштыктан алдын ала даярдалган жана муздатылган желеге (ал 1 литр суудан жана 1 аш кашык крахмалдан кайнатат) көчүрүп, акырын аралаштыруу керек. Бул желеди чайнекке куюңуз.
Төшөктөрдөгү даярдалган оюктарга бир аз күл куюп, чайнектен куябыз. Бош топурак менен чачып, колу менен бир аз чаап. Баары, сабиз себүү аяктады. Бул ыкманын бир нече артыкчылыктары бар: үрөндү үнөмдөө, ичкерүүнүн кереги жок, тез чыгуу, отургузуп отургузса болот, буттары ооругандар үчүн маанилүү.
Сабиз өстүрүү эң кыйын түшүм эмес. Анын каалоолорун жана талаптарын билип, сиз мыкты түшүм өстүрө аласыз.
