Орусияда самогондун илгертен бери келе жаткан салты бар. СССР убагында алкоголдук ичимдиктердин сапаты боюнча калктын эң талап кылынган бөлүгү өздөрүнүн күчтүү ичимдиктерин батирлерде, дачаларда, жеке үйлөрдө ж.б. Бүгүнкү күндө үлгү кайталанып жатат. Уруксаттуулук, тартипке катуу контролдуктун жоктугу, контрафактыкка каршы жургузулуп жаткан ку-решту биз чатак дейбиз, шалаакылык, алкоголдук продукциянын калктын суроо-талаптарын гана канааттандырбай калышына алып келууде. бирок кээде ден-соолукка жана өмүргө коркунуч туудурат. Ал эми өнүккөн социализмдин доорунда самогондордун үйлөрүндө газ плиталарында сүт флягаларынан, көчмө саан машиналарынын идиштеринен, чоюндардан жана башкалардан жасалган кол өнөрчүлүк приборлору болсо, бүгүнкү күндө алардын ордун акырындык менен кооз дат баспас болоттон ээлейт. термометрлер, завод менен кургак пароходдоркаттоо. Буга "Домовёнок" дагы деле мисал боло алат.
Туура самогон дагы эмнеден жасалышы керек?
Жакшы "эмгек куралы" - бул самогондун ийгилигинин 50%. самогон дагы "Domovenok" тамак-аш дат баспас болоттон жасалган. Бул эң арзан материал эмес, бирок чыгымдар толугу менен акталган.
Moonshine - таңгак тандоодо этиятсыз мамилеге чыдабаган продукт. Арзан пластмасса, резина, чийки темир, техникалык жез, ошондой эле башка "туура эмес" материалдар, самогондун бардык аракеттерин оңой эле жок кыла алат. Дистилляция процессинин бир өзгөчөлүгү бар. Сүрөттөгүдөй, самогондо конденсациялангандан кийин, өнүп чыккандан кийин, продукт өндүрүш процессинде тийген нерселердин бардыгынын жыты чыгат.
Ошондуктан токойдогу жер астындагы мини-заводдордо өндүрүлгөн самогон жыттуулугу боюнча айырмаланбайт (пластикалык же нейлон идиштерде ачытуу, дистилляциялык куб ички каптамасы жок темир болоттон жасалган челек).
Үйдө жасалган суусундуктар күйүп кеткен пластиктин эмес, чыныгы самогондун жыты жана даамы болушу үчүн Domovenok самогон далилденген, ГОСТ тамак-аш материалдарынан гана жасалган.
Айдоочуга керектүү элементардык параметрлер
Биздин дүкөндөрдө сатылып жаткан орус арагы гана ректификацияланган. Ошондо да, сиз билгендей, жогоруда аталган суусундуктун аты татыксыз. Чыныгы орус арагыкош дистилляцияланган тазаланган дан самогондон башка эч нерсе жок.
самогон даамы жана жагымдуу жыты менен жагышы үчүн, самогондо төмөнкүлөр болушу керек:
Жакшы муздаткыч
Жыландан алынган продукт бууланууну улантууда ысык тамчыланбашы керек - ал муздак агышы керек. Бул моделдин муздаткычтарынын дизайны жука дубалдар аркылуу муздак суу спирттин бууларынан жылуулукту абдан эффективдүү алып, аларды конденсациялап, жоготууларды жок кыла тургандай курулган.
2. Сухопарник.
Бул жөнөкөй аппараттын аркасында самогон күчтүү жана тазараак. Суунун бир бөлүгү конденсат түрүндө аз өлчөмдөгү спирт менен бууланып, кийинки жарыш үчүн чийки зат катары колдонулат. Сухопарник кээде кайнаганда катуу көбүктөнүүчү маштын даяр продуктуга киришин жокко чыгарат.
"Domovenok" аппаратынын биринчи модели
Иштин логикасына ылайык, Domovenok-1 самогон дагы, моделдердин диапазонундагы биринчиси катары, дизайны боюнча эң жөнөкөй болушу керек. Ал жерде болгон эмес. Жаңы баштаган самогондор үчүн биз үчүнчү моделди сунуштай алабыз - классикалык самогондун дагы эле элементардык дистилляциядан башка варианттары жок.
Белгилүү шарттарда бул оптималдуу жөнөкөй техника экенин белгилей кетүү керек. Мисалы, самогон мыкты сапаттагы чийки заттан (малт, мөмө-жемиш пюреси ж.б.) жасалганда жана сиз жыпар жыттуу букетти мүмкүн болушунча сактап калгыңыз келсе, ашыкча тазалоо зыяндуу болот.
Moonshine дагы биринчи моделдин "Domovenok" чыныгы мини-арак заводу. Дизайнпароход миниатюрадагы дистилляция колоннасына окшош. Дистилляциядан чыккан буулардын агымын бириктирип жана башкарып, жөнөкөй дистилляция режиминде да иштөөгө жана 80%ке чейинки күчтүүлүктөгү чийки спиртти алууга болот.
Алембиканын формасын өзгөртүү
самогондун маанилүү бөлүгү бууланткыч (алембиялык). Элиталык спирт өндүрүүчүлөр кубдун формасына да чоң маани беришет. Дистиллятордун денесиндеги кичинекей чийик да ичимдиктин букетине анын назик ноталарын алып келет деп ишенишет.
Бул бууланткычтын формасы "Домовенок-2"-ни айырмалап турат. Moonshine дагы эле кичинекей дистилляциялык куб менен жабдылган, ал кадимки кичинекей ашкананын тар шарттарында да жакшы иштейт. Башка бардык жагынан алганда, экинчи модель биринчисин кайталайт, ал жөнөкөй самогонду да, ректификацияланган продуктуну да жасоого мүмкүндүк берет.
Чоң компания үчүн
"Үй чарбасы" линиясынын бешинчи моделине майда-чүйдөсүнө чейин токтолуп кетүү керек. Бул классикалык дистиллятор жөнөкөй, бирок эффективдүү аткаруу чечимдеринин аркасында негизинен дистилляция колонкасы.
Moonshine мурдагыдай эле "Домовенок-5" дефлегматор-муздаткыч классикалык схемасы боюнча жасалган. Рефлюкс конденсаторунун дистилляциялык колонка түрүндөгү модификацияланган формасынын жана 50 мм бийиктиги бар көлөмдүү муздаткычтын аркасында бешинчи модель 70-80%га жакын чийки спиртти чыгарат.
Продукциянын таасирдүү жана тазалоочу сапаты: жаман рухарзан самогон жок.
Алар түзмөктөр жөнүндө эмне дешет
Алар "Домовенок" аппараты жөнүндө эмне дешет? самогон дагы эле ар кандай сын-пикирлерди алат - баары белгилүү бир моделге да, самогондун тажрыйбасына жана өндүрүлгөн спирттин түрүнө жараша болот.
Жакшы дан самогонду жакшы көргөндөр (өзгөчө жыты бар) Domovenok-3 аппараты жөнүндө эң сонун сын-пикирлерди беришет - бул самогон өзүнүн эң таза түрүндө. Дизайнда ашыкча эч нерсе жок. Аны колдонуу оңой жана советтик мектептин эски самогондоруна тааныш. Мага өзгөчө аппараттын жөнөкөйлүгү жана чийки заттын даамын сактап калуу мүмкүнчүлүгү жагат.
"Домовенок-3" негизинен шаар тургундары тарабынан сатылып алынат, алар аны шаардык батирде продукцияны сактоого мүмкүндүк берген кичинекей өлчөмдөрү үчүн макташат. Чакан ашканада өндүрүштү уюштуруу да маанилүү.
Айтыш керек, биринчи жана экинчи моделдерди көбүнчө самогондо кандайдыр бир ийгиликтерге жетишкен, өз чеберчилигинин чегин бир аз көтөрүүнү, продукциянын мүмкүнчүлүктөрүн жана сортторун диверсификациялоону каалаган адамдар сатып алышат. Белгиленгендей, муздаткыч менен кургак пароходдун конструкциясы, буу агымдарын айкалыштыруу жөндөмдүүлүгү таза самогон жана чийки спиртти алууга мүмкүндүк берет.
