Жыпар жыттуу жана пайдалуу болгар калемпири бүгүнкү күндө биздин өлкөнүн дээрлик бардык аймактарында багбандар жана багбандар тарабынан өстүрүлөт. Жашылча өсүмдүктөрүнүн ичинен С витамининин көптүгү менен өзгөчөлөнөт. Ал калемпирде помидор менен пиязга караганда сегиз эсе, карагаттан эки эсе көп. Мындан тышкары, анын курамында каротин (А витамини), РР витамини бар.
Болгар калемпирин чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт. Ал салаттарга даамдуу даам берет, ысык тамактарды даярдоо үчүн эң сонун жана жашылчаларды консервалоодо өтө зарыл.
Бүгүнкү күндө ата мекендик жана чет элдик селекционерлер таттуу калемпирдин көптөгөн түрлөрүн өстүрүштү. Алгачкылар багбандарды өзгөчө кызыктырат. Алар түштүктүн жагымдуу аймактарында гана эмес, ошондой эле Сибирдин жана Уралдын татаал климаттык шарттарында мыкты түшүм алууга мүмкүндүк берет. Таттуу эрте калың дубалдуу калемпирдин уруктары (Сибирский селекция) барган сайын пайда боло баштадыбиздин өлкөдө адистештирилген дүкөндөрдүн текчелери.
Эмнени тандоо керек - гибридби же сортпу?
Бул көрсөткүч өз үрөнүн көп колдонгондор үчүн маанилүү. Эгерде сиз тандап алган эрте калың дубалдуу таттуу калемпирдин уруктары пакетте F1 деп белгиленген болсо, анда бул өсүмдүктөн уруктарды чогултууга болбойт дегенди билдирет. Бул белги биринчи муундагы гибриддерди билдирет. Алар үрөндү көбөйтүүдө сорттук өзгөчөлүктөргө ээ болбойт. Башкача айтканда, сиз сүйүктүү гибридиңиздин уруктарын чогултсаңыз да, алардан өскөн өсүмдүктөр өткөн сезондо сиз жактырган өсүмдүктөрдөн таптакыр башкача болушу мүмкүн.
Бирок гибриддердин белгилүү бир артыкчылыктары бар. Алардын арасында:
- чоң жемиш жана жогорку түшүм;
- сорттук өсүмдүктөргө караганда ооруларга туруктуулугу жогору.
Атлантика F1
Гибриддүү чоң мөмөлүү, эрте бышуучу. Бул өсүмдүктүн бадалдары бийик - 105 см бийиктикке чейин. Калемпир абдан чоң жана эттүү. Алардын салмагы 450 граммга жетет. Алар узун, бочка сымал формага ээ. Мындай гибрид ачык жерде жакшы өнүгөт. Ал ар кандай ооруларга туруктуу.
Бышуучу даталар
Тажрыйбалуу жашылча өстүрүүчүлөр ар кандай бышуучу мезгил менен өсүмдүктөрдү отургузуу жакшы экенин билишет. Бул учурда, сезон бою жаңы жемиштерди ала аласыз. Ал эми тундук райондордо теплицаларды колдонбостон кеч сортторду остуруу мумкун эмес. Ошондуктан эрте сортторду колдонуу жакшыачык жер үчүн таттуу калемпир, кыска жана салкын жай шарттарында жакшы түшүм берүүгө жөндөмдүү.
Төмөндө болжолдуу даталар:
- эрте сорттор 80-100 күндүн ичинде бышат;
- гибриддер жана орто сезон 115 күндүн ичинде түшүм менен кубантат;
- кеч сорттор жетүүгө 150 күнгө чейин убакыт талап кылынат.
Эрте калың дубалдуу таттуу калемпирдин уруктары (сибирь селекциясы) февралдын башында, ал эми түштүк аймактарга январдын биринчи жарымында себүү керек. Бул учурда 150 күн бышкан калемпир июль айында жыйнап алууга үлгүрөт. Эгерде сиз таттуу калемпирдин үрөнүн сатып алгыңыз келсе, Сибирь бакчасынын Tusk сортуна көңүл бурууну сунуштайбыз.
Бул ири мөмөлүү эрте сорт - Сибирдик селекционерлердин эмгегинин натыйжасы. Бул күнөсканага жана топурак үчүн ылайыктуу болуп саналат. Бадалдын бийиктиги элүү сантиметрге жакын, мөмөлөрү өтө оор жана чоң (300 г чейин), узундугу 25 см ге чейин, дубалдары сегиз миллиметрге жетет. Сорт жогорку түшүмдүү - бир өсүмдүктө он эки жемиш бышат. Бою - ачык кызыл. Мөмөлөрү абдан ширелүү, назик алма жыты менен жагымдуу таттуу даамы бар.
Ачык жерге таттуу таттуу калемпирдин эрте сорттору - Eroshka калемпири
Өтө популярдуу сорт. Бул таттуу калемпир, эрте, калың дубалдуу. Бадал орточо деп эсептелет - бийиктиги элүү сантиметр. Бышкан мезгилде мөмөлөрү ачык жашыл түскө боёлот, толук бышканда - кызгылт сары-кызыл, салмагы болжол менен 180 г, куб сымал.формалар.
Достук жана эрте мөмө берүү менен мүнөздөлөт. Бадалдын үстүндө он алтыга чейин жемиш бышат. Сорт лента жолу менен отургузуу үчүн идеалдуу келет (аралыгы 12-15 см). Тамеки мозаикасына, гүлдүн аягы чирип, вертикиллийге толугу менен чыдамдуу.
Фунтик
Эрте бышкан, кыйла бийик бадал. Бышканда калемпир жашыл түскө боёлот, бышкандан кийин кызыл, конус сымал, чоң - салмагы 180 грамм, дубалынын калыңдыгы жети миллиметр.
Түшүмүнүн активдүү бышып жетилиши жана эң сонун даамы менен айырмаланат. Он сегизге чейин калемпир бадалдан алынып салынат. Тамеки мозаикасына жана вертикиллийге туруктуу.
Жунга
Сорт эрте бышат. Бийиктиги 60 см. Кызыл жемиштер, салмагы 180 граммга чейин. Бир бадал он бешке чейин мөмө берет, даамдуулугу жогору. Ыңгайлуу ылайыктуу.
Czardas
Бул эң алгачкы таттуу калемпир деп айтууга болот. Бадалдын бийиктиги 70 см. Мөмөсү кызгылт-кызыл, оор (220 г чейин), конус сымал, дубалынын калыңдыгы 6 мм жана иштетилгенден кийин. Бадалда он жети мөмө бышат.
Буратино
Таттуу калемпирдин көптөгөн эрте сорттору (ачык жер үчүн) ичке дубалдуу. Алардын арасында Пиноккио да бар. Анын дубалдарынын калыңдыгы беш миллиметрге жетет. Бадалдын бийиктиги - жетимишсантиметр. Жемиштер бышканда кочкул жашыл, толук бышканда ачык кызылга айланат.
Алар конус сымал, узун, салмагы 120 граммга чейин. Жакшы бышат, мөмөлөрү эң сонун сакталат, термикалык иштетүүгө ылайыктуу. Көпчүлүк ооруларга туруктуу.
Таттуу калемпирдин эрте түшүм берүүчү сорттору - Lumina
Балким, көптөгөн жашылча өстүрүүчүлөр биз менен макул болушат - бул орто тилкедеги калемпирдин эң популярдуу эрте сортторунун бири. Жапыз бадалдарда (стандартты) айырмаланат. Мөмөлөрү орто же кичине (115 г ашык эмес), ачык жашыл же алтын түстөгү ак, кээде кызгылт түстө. Жемиштердин жагымдуу таттуу даамы жана бир аз жыты бар.
Таттуу калемпирдин кээ бир түрлөрү (эрте) жашылча өстүрүүчүлөргө гана эмес, жөнөкөй сатып алуучуларга да жакшы белгилүү. Буга мисал Lumina болуп саналат. Бул сорт көбүнчө дыйкандар тарабынан тандалат, ошондуктан ал жашылча дүкөндөрүнүн текчелеринде дайыма болот. Бул сорт жөнөкөй, өзгөчө камкордукту талап кылбайт жана жетишсиз сугаруу менен, эң кургак жайда да көп түшүм берет. Бирок бул учурда, калемпир ачуу, бир аз ачуу даамы болушу мүмкүн. Мөмөлөр коммерциялык көрүнүшүн жоготпостон, 3,5 айга чейин сакталат, алар ташууга эң сонун чыдайт.
Айвенхоу
Болгар калемпиринин (таттуу) эрте сорттору жыл сайын популярдуу болуп баратат. Алардын бири Айвенхоу. Ал жакында эле өстүрүлгөн, бирок көптөгөн жайкын тургундар аны баалашкан.
Мөмө-жемиштердин техникалык бышкандыгы 103 күнгө чейин жетет. Бул учурда алартолугу менен бышкан калемпир берилген толук даамы жана жыты жок, бирок, бул учурда алар керектөө үчүн жарактуу болуп саналат. Бул этапта мөмөнүн түсү каймак же ак болот. Акыркы бышкандан кийин, алар бай кызыл түскө ээ. Түйүлдүктүн салмагы 130 граммдан ашпайт. Формасы - узун, конус сымал, кууш. Бул калың дубалдуу класс - дубалдын калыңдыгы 9 мм.
Ичинде жемиштер үч же төрт камерага бөлүнөт, көп сандагы уруктарга ээ. Бадал жарым стандарттуу, компакттуу, орточо бийиктикке ээ. Алар атайын иштелип чыккан болушу керек эмес. Өсүмдүк мөмө-жемиштерди иштетүүгө жана жыйноого ыңгайлуу.
Айвенхоу негизги ооруларга туруштук берет, бирок узак жазда же кургак жайда түшүмдүүлүк бир топ төмөндөйт. сорт күнөскана үчүн идеалдуу келет. Туура кам көрүү менен 1 чарчы метрден 7-8 кг түшүм берет.
Маринкин тили
Таттуу калемпирдин бардык түрлөрү (эрте) аба ырайынын татаал шарттарында чоң түшүм бере албайт. Днепропетровск селекционерлери тарабынан өстүрүлгөн бул сорт бардык табигый каприздерге чыдайт жана жогорку түшүмдүүлүк менен кубандырат. Мол жемиш (15тен ашык жемиш) өсүмдүктү таянычка байлайт.
Бадалдары орто бойлуу, бийиктиги алтымыш сантиметр. 195 граммга чейин жемиштер. Формасы конус сымал, кууш, бир аз ийилген. Бышкан калемпир кочкул кызыл же алча түстүү жана жагымдуу таттуу даамы жана жыты бар. Эти кытырак жана абдан ширелүү. Дубалдын калыңдыгы үстү жагында 13 мм, сабагында 8 мм.
Тритон
Супер эрте сорт, ошондой эле мурункудай эле жагымсыз аба ырайына чыдамдуу. Төмөнкү температурага жана жамгырга оңой чыдайт. Түшүмдүүлүгү жогору сорт. Мөмөлөрү орто же кичине, салмагы 140 граммдан ашпайт. Ошол эле учурда, бир бадалга кырк бешке чейин мөмө байланат. Алардын формасы бир аз тегеректелген, конус сымал. Бышкан калемпир кызгылт сары, сары же кызыл түстө, ачык жыты жана жагымдуу даамы бар.
Сибирский принц
Сибирь селекциясынын таттуу калемпиринин сорттору (эрте) Сибирде жана Уралда өстүрүүгө арналган. Бул жогорку түшүмдүү сорт сыртта өстүрүү үчүн арналган. Мөмөлөрү жалтырак, конус сымал. Салмагы 90 граммдан 150 граммга чейин. Техникалык бышып жетилген мөмөлөрү саргыч эти жана кабыгы бар. Бышкан жемиштер кызыл. Целлюлоза даамдуу, ширелүү, жыпар жыттуу, эттүү. Өндүрүмдүүлүк - метрине 4, 2 килограммга чейин.
Колобок
Компакттуу эрте бышуучу сорт. Ал жерде өстүрүлөт, бирок ошондой эле пленкадагы баш калкалоочу жайда өсөт. Бадал анча чоң эмес, 4 камералуу жемиштер абдан назик целлюлоза бышат, дубалынын калыңдыгы 9 мм. Бир калемпирдин салмагы 90 грамм.
