Жашыл пиязды жактырбаган адамды табуу кыйын. Дээрлик ар бир адамдын бакчасында өскөн жана бардык кожойкелердин ашканасында бар бул жөнөкөй жашылчага адамдар ушунчалык көнүп калгандыктан, аны кадимкидей кабыл алышат.
Кыш мезгилинде гана дасторконубуздан жашыл чөптүн берекеси кетип, организм витаминдердин жетишсиздигинен жабыркап калганда, анын акысын беребиз. Анткени жылдын ушул маалында жүнү жазды эске салган көк пияз иммунитетти бекемдеп, суук тийүүдөн сактайт жана организмдин жалпы абалын жакшыртат.
Жашыл пияздын пайдалуу касиеттери
Бул өсүмдүктүн дарылык касиеттери бүткүл дүйнөгө кеңири белгилүү жана өстүрүлгөн пияз пиязга караганда пайдалуураак.
Андагы фитонциддердин эбегейсиз көптүгүнө байланыштуу, пияз көптөгөн инфекцияларга жана козгогучтарга каршы күрөшүүдө №1 каражат болуп эсептелет.
Жашыл пияздын курамында темир болгондуктан, андан жасалган салаттар гемоглобинди жакшы жогорулатат. Пияз калийге бай, бул жүрөктү колдоого жана кан тамырлардын дубалдарын бекемдөөгө мүмкүндүк берет.
Витаминдин мазмуну
Жашыл пияздын курамында С, А витаминдери, эфир майлары жана В витаминдери бар.
Ошондуктан аны үзгүлтүксүз колдонуу адамдын организмине керектүү азык заттардын жогорку деңгээлин камсыз кылат.
Пияздын түрлөрү
Пиязды мамыкка өстүрүү абдан популярдуу. Буга төмөнкү түрлөр эң ылайыктуу:
- Пирее, бермет деп да аталат. Анын лампочкасы жок, бирок анын эң даамдуу жери болгон бир кыйла коюу аппак сабагы бар. Жазы жалбырактары да жагымдуу назик даамга ээ. Жүнү бир аз сарымсак сыяктуу. Бул түрдүн түшүмдүүлүгү 20 кг/10 м2.
- Батун пиязы, анын башка аталыштары бар - кумдуу, татар жана фистул. Анын дагы пиязы жок, бирок башка пияздын түрлөрүнө салыштырмалуу анын курамында пайдалуу витаминдер жана минералдар эки эсе көп. Бул түрдүн көп жылдык сортторундагы калем үчүн пияз вегетация мезгилинде үч эсеге чейин, ал эми бир жылдыктарда бир жолу кесилиши мүмкүн. 10 м2 түшүмдүүлүгү 20‒30 кгга жетет.
- Шалот. Бул пияз жашыл жүнүнүн саны жана даамы боюнча шалкандан ашып кетет, ал эми өстүрүү жагынан ал таптакыр жөнөкөй, бирок түшүмдүүлүгү 40 кг / 10 м2 чейин болушу мүмкүн.
- Чив, же пияз. Бул түрдүн баалуулугу тар формадагы жүнү жарым метрге чейин жеткендигинде. Алар абдан жыпар жыттуу жана узак убакыт бою назик бойдон калууда жана орточо түшүмдүүлүк 20 кг/10 м2.
- Жашыл пияз. Бул, кыязы, пияздын эң даамдуу түрү, сарымсактын бир аз даамы жана жыты бар, назик кең жалбырактары бар. Мындан тышкары, башка түрлөрү менен салыштырганда, бир кыйла көп витамин С жана камтыйтбез. Жыл бою күнөсканаларда жакшы өсөт, ачык талаада аба ырайы катуу суук түшкөндө гана токтойт. Эрте бышуучу жана өтө суукка чыдамдуу түр, андан тышкары түшүмдүүлүгү жогору.
- Текелүү пияз, египеттик же канадалык катары белгилүү. Бул түрдүн үшүккө туруктуулугу эң жогору, кыш катуу болсо да тоңбойт, өзгөчө камкордукту талап кылбайт.
Пияз сорттору
Троицкий, Янтарь, Спасский, Арзамасский, Кара Принц жана Бессоновский көп түшүм берген жана жүн үчүн эң сонун пияз алууга мүмкүндүк берген эң популярдуу сорттор болуп эсептелет.
Өстүрүүнүн пайдасы
Түрлөрдүн ар түрдүүлүгү, даамы жана пайдалуу касиеттери канаттуу пиязды өстүрүүнүн массалык көрүнүшкө айланып баратканына өбөлгө түзөт. Кантсе да, эмне үчүн өзүңүздү даамдуу жашылча жана суук тийүүдөн ишенимдүү коргоочу менен камсыз кылбайсыз, аны бакчада гана эмес, күнөсканада же жөн эле терезеңизде өстүрүп, витаминдердин кампасы жыл бою колуңузда болот.
Үй шартында майда бөлүктөргө, тактап айтканда конвейердик жол менен пияздын жүнүн отургузсаңыз, дасторконуңузда дайыма жаңы жыпар жыттуу жашылчалар болот жана денеңизди пайдалуу заттар жана витаминдер менен толуктайсыз.
Муну кантип кылуу керек, балким, ар бир үй ээси билет, ал тургай тажрыйбасыз. Сиз жөн гана лампаларды көмөч казанга салып, тамырларды жаап тургандай суу куюп, бууланып жатканда мезгил-мезгили менен кошуп туруу керек. Же кичинекей идишке жердин үчтөн бир бөлүгүн толтуруп, ага лампаларды отургузуңуз.
ЭгерЭгерде сиз өзүңүздү пияз менен камсыз кылууга гана эмес, мисалы, туруктуу киреше алып келе турган кирешелүү үй-бүлөлүк бизнести уюштурууга кызыкдар болсоңуз, анда сиз күнөсканада пияз өстүрүүнү башташыңыз керек. Бул октябрдан апрелге чейин жасалышы мүмкүн. Анан май айынан сентябрга чейин бакчада өсөт.
Ачык жерде өстүрүү
Пияздын ар кандай түрлөрү бар экенине карабастан, аларды өстүрүүнүн жолу так ошондой.
Отургузуу үчүн пияздын көп негизги үлгүлөрүн алышат, алардын пиязынын диаметри 4 см ашпоого тийиш. Аларды күзүндө, биринчи суук түшкөнгө чейин же эрте жазда ачык жерге отургузсаңыз болот., кар толугу менен эрээри менен.
Лампаларды бөлмө температурасынан бир аз жогору сууга бир күн алдын ала чылап коюңуз. Ошондон кийин алардын үстүнкү бөлүгүн кадимки кесүүчү менен кесип салыңыз.
Бул кычкылтек лампочканын ортосуна кирип, пияз жүнүн күчтөндүрүү үчүн чоңоюш үчүн жасалат. Мунун аркасында бардык өстүрүү процесси бир топ ылдам жүрүп, түшүм демейдегиге салыштырмалуу 50‒70% жогорулайт.
Мындан тышкары, лампадагы ашыкча кабыктарды алып, өлчөмү боюнча сорттоо зарыл. Бул сорттоо ар кандай өлчөмдөгү пияз үчүн көк чөптөрдү жайлоо мөөнөтү ар башка болгондуктан жасалат. Мына ошондуктан толук кандуу тушум алуу учун мумкун болушунча бирдей елчемдегу отургузуу материалын тандап алуу зарыл.
Өстүрүү ыкмалары
- Көпүрө ыкмасы. Лампалар бири-бирине бекем орнотулган, ал эми тамырлары жогору жактан жер катмары менен капталган.калыңдыгы болжол менен 3 см. Адатта, 1 м2 аянтка болжол менен 15 кг пияз колдонулат. Кыштын алдында отургузулганда үстүнө калыңдыгы 6 смдей кык же гумустун дагы бир катмары жасалат. Жаздын келиши менен бул катмар алынып, керебеттин үстүнө пленка менен рамка орнотулат.
- Тасма ыкмасы. Бул учурда, керебет 15-20 см аралык менен катарларга бөлүнөт, ал эми лампалар аларга ар бир 3-4 см отургузулган. Андан кийин керебет тегизделген. Мурунку ыкмадагыдай эле кышкысын жаап коюшат.
Ачык жерде үрөндөн өсүү
Камыктагы пияз пиязды отургузуу менен гана өстүрүлбөйт. Бул үчүн уруктарды да колдонсоңуз болот.
Бул ыкма узак убакытка созулганы менен абдан арзан. Айрыкча, көп жылдык деп эсептелген пияздын түрлөрүнүн уруктарын алсаңыз. Себеби шалкандын уруктары алда канча кымбат.
Эки жылдан ашпагандарды колдонуу маанилүү. Жаш уруктарды алуу дагы жакшы. Мындан тышкары, алардын өнүп текшерүү үчүн милдеттүү болуп саналат - бул, жок эле дегенде, 80% болушу керек. Бул үчүн 20 урук алып, нымдуу чүпүрөккө коюу керек. Чыккандардын саны боюнча алардын сапаты кандай экени дароо билинет.
Өнүп чыкканы аныкталганда, уруктарды кайра иштетүү керек. Биринчиден, алар бир күн жылуу сууга малынган, бул убакыттын ичинде аны 3 жолу өзгөртүү. Андан кийин суу агызып, уруктар марганецтин алсыз эритмесинде жарым саатка коюлат.
Андан кийин дагы бир процедураны жасоо керек – эки тамчы Epin-Extra препаратын бир стакан сууга суюлтуңуз жана уруктарды ушул эритмеге салыңыз.15‒18 саат. Мындай кайра иштетүү келечекте ар кандай грибоктук оорулардын өнүгүшүнө жол бербей, мол түшүм алууну камсыздайт.
Жазга чейин жаңы жыпар жыттуу жашылчаларга ээ болууну кааласаңыз, анда жайдын ортосунда төшөккө пияздын уругун себүү сунушталат. Негизги шарт - себүү үчүн топурак жакшы жумшартылган жана жер семирткичтер менен камсыз болушу керек. Бул үчүн ал гумус жана суперфосфат (30 г), калий хлориди (15 г), карбамид (15 г) жана жыгач күлү (200 г) менен аралаштырылат.
Бошогон керебет тегиздеп, бир аз тапталышы керек. Андан кийин бири-биринен 30 см аралыкта бир нече тайыз катар жасап, уруктарды бүт жерге отургузуу керек.
Алар өнүп чыккандан кийин жана алардын ар бири күчтүүрөөк жалбырактуу болгондон кийин, аларды жукартуу керек, тактап айтканда, бутактарынын ортосуна 5 смдей калтыруу керек. Күздүн аягында жүнүн узундугу 20 смге жетет. Кыш үчүн бакчанын керебети чым же саман менен капталган болушу керек.
Көчөттөн өстүрүү
Уруктан да көчөт өстүрсөңүз болот. Көчөттөн өстүрүлгөн пияз жакшы түшүм берип, бир топ ылдам өсөт. Көчөттөрдүн үрөнүн ачык жерге отургузуудан 2 ай мурун отургузуу керек.
Уруктарды алдын ала жылуу сууга чылап, бир күн тыныктырып коюңуз, андан кийин сууну агызып, уруктарды нымдуу чүпүрөккө өткөрүңүз. Бул формада дагы эки күн кармаңыз, кездеме кургаганда нымдандырат.
Андан кийин топурак менен контейнерлерди даярдоо керек. Түшүүдө колдонулган композиция ошол эле болот.ачык жерге уруктар.
Топурак идиштерге куюлат, 1 см тереңдикте оюктар жасалып, уруктар бир аз аралыкка (0,5 см) себилет. Жер чачыраткыч менен нымдалган, полиэтилен пленкасы менен жабылган жана контейнерлер караңгы, бир топ жылуу жерге коюлган.
Көчөттөрдүн биринчи жүнү (3-4 даана) пайда болгондо, аларды ачык жерге көчүрүүгө болот.
Пияз үшүккө абдан чыдамдуу. Көчөттөр жаздын алдында өстүрүлсө, апрель айында жылдын ушул маалында болушу мүмкүн болгон жазгы үшүктөн коркпостон төшөккө отургузса болот.
Негизги кам көрүү эрежелери
Пияздын жүнүн өстүрүү өзгөчө шарттарды жана өзгөчө камкордукту талап кылбайт, бирок жакшы түшүм алуу үчүн негизги эрежелерди этибарга албаш керек:
- Жаш бутактарды тез-тез сугарып туруу керек.
- Отоо чөптөр дароо жок кылынышы керек, анткени алар бутактарды көлөкө түшүрүп, тамыр системасына кычкылтек кирүүсүн камсыз кылуу үчүн керек болсо топуракты жумшартат.
- Мезгил-мезгили менен жер семирткич. Алар катар арасына куюлуп, андан кийин бир аз жер менен жабылат.
Күнөсканада пияз өстүрүү
Октябрдын аягынан апрелдин башына чейин күнөсканада пияз өстүрүлгөн жакшы.
Отургузуу үчүн пияздын бир жылдык же эки жылдык үлгүлөрүн алыңыз. Конуу көпүрө аркылуу гана болот.
Лампалар алдын ала бир күн жылуу сууга чыланып, андан кийин топуракка бекем салынат. Алардын чокулары кесилген болсо, андакүнөсканада, аларга эч нерсе чачуунун кереги жок.
Эгерде лампаларды чым, чиринди же компосттун үчтөн бир бөлүгү толтурулган атайын идиштерге отургузса, жакшы түшүм алууга болот. отургузуу кийин, алар дагы эле топурактын жука катмары менен чачылган. Күнөскананын аянты кичинекей болгондо, мындай контейнерлерди стеллаждарга коюуга болот, бул даяр продукциянын көбүрөөк түшүмүн берет.
Пиязды канаттуу үчүн отургузгандан жарым ай өткөндөн кийин, күнөсканадагы температура +20 ° С жогору эмес кармалышы керек.
Бүткүл вегетация мезгили үчүн пияз кеминде беш жолу сугарылышы керек экенин да белгилей кетүү керек. Жана эсиңизде болсун - химиялык заттарды колдонууга катуу тыюу салынат!
Түндү чогултуу анын узундугу 30‒40 смге жеткенде башталышы мүмкүн.
Макалада пиязды канаттуу өстүрүүнүн ар кандай жолдору көрсөтүлгөн. Кандай жана кандай шарттарда пияз канаттуу өстүрүлбөсүн, эң негизгиси кам көрүүнүн негизги сунуштарын жана эрежелерин сактоо, анда талыкпаган эмгек үчүн сыйлык бул пайдалуу жана алмаштырылгыс өсүмдүктүн жакшы түшүмү болот.
