Прованстын "күн ашканасы" деп аталган ашканасы бай гастрономиялык тажрыйба берет. Бул кызыктуу, бай жана пайдалуу. Бул бүт кулинардык искусство. Прованстык жашоо стили, жайбаракат жана жагымдуу, аймактын ашканасында өз изин калтырат. Балыктын жана деңиз азыктарынын көптүгү, жыпар жыттуу чөптөр, каймак сырлары, жемиштер жана жашылчалар Прованстын чебер ашпозчуларын дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болгон рецепттерге шыктандырат