Пияз – ден-соолукка пайдалуу, даамдуу жана суроо-талапка ээ жашылча, ар түрдүү сорттору менен таң калтырат: эрте жана кеч, таттуу жана ачуу, кызыл жана ак, сактоо жана жогорку түшүмдүүлүк. Ал тургай, кичинекей үй участогу ансыз кыла албайт. Бул түшүмдүн эң сонун түшүмүн алуу үчүн адегенде туура сапаттары бар сортту тандоо керек: даамы, жетилгендиги, туруктуулугу, түшүмдүүлүгү жана минималдуу жоготуулары менен сактоо мөөнөтү.
Сорттун түрлөрү
Регионго жана өсүү шарттарына жараша пияз сорттору шарттуу түрдө эки топко бөлүнөт:
- Түндүк аймактар үчүн. Мындай сорттор ачык ачуу даамы жана мыкты сактоо сапаты менен айырмаланат.
- Түштүк аймактар үчүн. Мындай пияз өтө курч эмес, бирок көпкө сакталбайт. Көбүнчө бул салат түрлөрү.
Ак пияз да кеңири таралган. Бул адаттагыдан айырмаланаттаттуураак жана назик даам. Бул салат жасалгасы. Анын кемчилиги – кыска сактоо мөөнөтү жана илдеттерге жана зыянкечтерге туруктуулугу төмөн.
Бетүү мезгилине жараша сорттор бөлүнөт:
- Эрте. Вегетация мезгили 100 күнгө чейин.
- Орто пияз сорттору (100-120 күн).
- Кийинчерээк. 120 күндөн ашык убакытта бышат.
Лампалардын өлчөмү:
- кичинекей - 50 г чейин;
- орто - 50-100г;
- чоң - 100 г же андан көп.
Эрте бышкан сорттор
Мындай пияздын дээрлик бардык эрте сорттору ачуу болот. Алар жакшы сактоо сапаты, узак сактоо мөөнөтү жана эфир майларынын жана канттын көп саны менен айырмаланат. Алардын кемчилиги өндүрүмдүүлүгү төмөн. Дээрлик бардык эрте пияз сорттору ар бир аймакта өстүрүү үчүн жарактуу болуп саналат. Ал эми түштүккө көчөткө үрөн себүү менен бир жылдык өсүмдүк катары айдап, ошол эле жылы мол түшүм алса болот. Пияздын эрте сортторун, сүрөттөмөсүн, сын-пикирлерин карап көрүңүз.
Баатырдык күч
Укмуштуудай чоң жемиштери бар эрте сорт. лампалар кооз, тегеректелген, бир өлчөмдүү. 1 лампочканын салмагы 500 г жетиши мүмкүн. Бул пияздын сорту топурак үчүн талап кылынбайт, бирок ал органикалык кошумча азыктандырууну талап кылат. Таттуу, жумшак даамы болгондуктан, көбүнчө салаттар үчүн өстүрүлөт. Бул сезондо жакшы түшүм алып, үрөн себүү менен өстүрө аласыз.
Бул пияз сорту эң жакшы сын-пикирлерди алды. Белгиленген:
- чоң-жемиштүү;
- дайыма жогорку түшүм;
- таттуу жана назик даам;
- жакшы сактоо сапаты.
Кармен
Бул кызыл пияздын сорту голландиялык селекционерлер тарабынан өстүрүлгөн. Массалык түшүм отургузуудан кийин болжол менен 80-85 күндөн кийин башталышы мүмкүн. Түшүмдүүлүк кыйла жогору. 1 м2 менен 1,5-2 кг пияз чогулта аласыз. Өсүмдүктүн бийиктиги 30 смге чейин Орточо салмагы - 70 г Форма тегерек-жалпак, пульпонун тыгыздыгы орточо. Ичи кызгылт көк. Даам абдан курч эмес, ал тургай бир аз таттуу жыпар жыттуу. Кызыл пияздын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Бул С витамининин бай булагы. Ал иммунитетти көтөрүү үчүн, ошондой эле көптөгөн оорулардын алдын алуу жана дарылоо үчүн эң сонун курал болуп эсептелет. Ал холестериндин деңгээли жогору адамдарга сунушталат. Кызыл пияз залалдуу шишиктердин пайда болушунун алдын алат, рак клеткаларынын өсүшүн жайлатат.
Пияздын бул түрү өзүнүн пайдалуулугу жана эң сонун даамы менен популярдуулукка ээ болгон.
Red Semko F1
Голландиялык эрте гибрид. Бышкан мезгили 3 ай. Ал бир жылдык өсүмдүк катары же орто же кыска күндүзгү аймактарда топтомдордон өстүрсө болот. Пияздын Кызыл сорту, биз анын сүрөттөлүшүн карап жатабыз, бир же эки уруктуу, бир уялуу. Пиязчаларынын формасы тегерек, салмагы - 80-100 г. Үстүнкү кургак кабырчыгы кызгылт көк, эти ак, кыйла жыш, кочкул кызыл тилкелери даана көрүнүп турат. Даамы жарым-жартылай курч. Өндүрүмдүүлүк – 5-5, 5 кг/м2. Пияз узак мөөнөткө сактоого ылайыктуу.
Сорт жөнүндө сын-пикирлер негизинен оң. Пияз эрте, формасы абдан кооз, сактоо мөөнөтү узун, түшүмү жогору, даамы таттуу.
Центурион
Бул гибрид пияздын мыкты сортторуна кирет. Аны голландиялык селекционерлер өстүрүшкөн. Анын эң сонун сапаттарынын аркасында ал дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка жана жайылтууга ээ болду.
Centurion суук жана жылуу климаты бар аймактарда бирдей жакшы өсө алат. Лампалар тыкан, бир аз узун, тыгыз түзүлүшү. Бир баштын салмагы 100 г же андан көп болушу мүмкүн. Кабыгы ачык саман. Целлюлоза ак. Отургузгандан баштап түшүм жыйноого чейин 90 күн талап кылынат. Бул сорт көптөгөн ооруларга туруктуу, жебе бербейт. Даамы бир аз ачуу.
Centurion жеке колдонуу үчүн да, өнөр жайлык масштабда да өстүрүлөт. Сырткы көрүнүшүн жана даамын бузбастан сактоо мөөнөтү - 8 айга чейин.
Сорт жөнүндө сын-пикирлер эң жакшы. Пияз түшүмдүү, көп көчөт берет, формасы дайыма жакшы, сактоо мөөнөтү узун.
Штутгартер Ризен
Сорт немис селекционерлери тарабынан чыгарылган. Бүгүнкү күндө ал багбандар жана жайкы жашоочулар арасында абдан популярдуу болуп саналат. Маданият аба ырайынын шарттарына жөнөкөйлүгү менен айырмаланат, ошондуктан аны ар кайсы аймактарда өстүрсө болот. Бул эрте бышуучу сорт. Бышкан мезгили - 95-100 күн. Лампалар абдан чоң, жалпак, салмагы - болжол менен 130-150 г Пияздын Штутгартер Ризен сорту пайдалуу салаттарды жасоого, консервалоого, тоңдурууга ылайыктуу. Бул даамы жагымдуу, ширелүү целлюлозасы бар. Үстүндөгү кабыгы сүттөй, күрөң-сары же сары. Пияздын ак эти бар, абдан ширелүү, жагымдуу ачуу. Штутгартер Ризен көгөрүп кетүүгө туруктуу, ошондуктан аны химиялык заттар менен дарылоонун кереги жок, бул үйрөнчүк багбандар үчүн маанилүү.
Жайдын жашоочулары сортту жогорку түшүмдүүлүгү, жакшы лампочканын өлчөмү, мыкты сактоо сапаты жана татыктуу презентация үчүн жакшы көрүшөт.
Келгиле, орто сезондогу пияз сортторун, сүрөттөмөсүн, сүрөтүн, сын-пикирлерин карап көрөлү.
Орто бышуучу сорттор
Мындай өсүмдүктөрдүн вегетация мезгили 100-120 күнгө жетет. Севканы отургузуу аркылуу ар кайсы аймактарда өстүрүүгө болот. Орто-сезон сорттору жакшы сакталган, узак аралыкка ташуу үчүн ылайыктуу. Түшүм сакталып, туздалган жана жаңы жесе болот. Пияздын эң популярдуу сортторун, сүрөтүн, сүрөттөмөсүн карап көрүңүз.
Бессоновский
Россияда өстүрүлгөн эң байыркы сорттордун бири. Пияздары кичинекей, жалпак же тегеректелген, салмагы 60 г чейин таразалар тыгыз жайгашкан, алтын сары. даамы абдан ачуу болуп саналат. Жарактуулук мөөнөтү узак - 9 айга чейин. Бессоновский жаа жакшы презентацияга ээ. Түшүмдүүлүк орточо. 1 м2 керебеттерден 1,5-2 кг пияз жыйнай аласыз. Сорт ооруларга өтө туруктуу эмес. Мөмө көктөргө жана түбү чирикке дуушар болушу мүмкүн. Отургузуунун алдын алуу үчүн оору козгогучтарга каршы дарыларды чачуу сунушталат.
Сын-пикирлерге ылайык, булжакшы мүнөздөмөлөрү бар бюджеттик сорт: жакшы сактоо сапаты, орточо түшүмдүүлүк жана курч даам.
Геркулес
Пияздын Hercules сорту жайкы жашоочулар арасында абдан популярдуу. Ал кыйла жогорку түшүмдүүлүккө ээ (1 м2 7-8 кг чейин чогултуу), жөнөкөй кам көрүү жана узак сактоо мөөнөтү. Туура сактоо менен, пияз өтө сейрек чирийт жана бүткүл мезгил ичинде өзүнүн пайдалуу сапаттарын жоготпойт. Лампалар жагымдуу жумшак даамы жана жыты бар. Пияз сорту Hercules, биз карап жаткан сүрөттөлүшү, зыянкечтерге туруктуу. Ал ачык жерде жана күнөсканада жакшы өсөт. Кышка чейин отургузса болот.
Сипаттамасын биз карап чыккан Hercules пияз сорту мыкты сын-пикирлерди алды. Жакшы түшүм, талап кылынбаган багуу жана багуу шарттары, кургак климатка жакшы ыңгайлашуу белгиленди.
Sturon
Голландиялык сорт көптөгөн дыйкандар жана багбандар тарабынан жактырылган. Пияз, алардын жөнөкөйлүгү жана узак мөөнөттүү сактоо үчүн кеңири таанылган. лампалардын техникалык жетилиши болжол менен 115 күндүн ичинде пайда болот. Бул жылуу жана мелүүн климаты бар аймактарда өстүрсө болот. Пияз топтомун бир жылдык жана эки жылдык өстүрүү менен өстүрсө болот.
Лампалары чоң, салмагы 220 г чейин. Формасы узун, аны кескенде абдан ыңгайлуу. Үстүнкү кабыгы сары-күрөң түстө. Даамы орточо ачуу болуп саналат. Пияздын Sturon сорту, биз анын сүрөттөлүшүн карап жатабыз, мыкты сактоо сапаты менен айырмаланат: ал кыш бою өзүнүн даамын жоготпостон сакталат. Бул өзгөчөлүгүнүн аркасында,көбүнчө коммерциялык максатта өстүрүлөт. Түшүмдүүлүк орточо. 1 гектар жерден 29 тоннага чейин түшүм алынат. Сорт көптөгөн ооруларга туруштук берет, бул химиялык каражаттарды колдонбостон түшүм алууга мүмкүндүк берет. Ачык жерде да, жашылдандыруу үчүн күнөсканаларда да өстүрүлөт.
Стурон пияз сорту, анын сүрөттөлүшүн биз карап чыкканбыз, жакшы сын-пикирлерди алышты. Ал атууга жакын эмес, үшүккө жакшы чыдайт, ооруларга чыдамдуу, кам көрүүнү талап кылбайт жана мыкты сактоого ээ.
Хальцедон
Сорт Молдавиянын жашылча чарба институту тарабынан чыгарылган. Целлюлоза ак, абдан ширелүү. Лампанын формасы тегерек же сүйрү, даамы курч, бирок каустикалык эмес. Салмагы - 90 г чейин Хальцедон өзүнүн кыйла жогорку түшүмдүүлүгүнөн улам популярдуулукка ээ болду: 1 м2 дан 5-7 кг пияз жыйнаса болот. Сырткы кабырчыгы күрөң түстүү коло түстө. Сорттун өзгөчөлүгү - өсүү учурунда лампалар жердин үстүндө, бул алардын бышып, жыйноону тездетет жана жеңилдетет. лампочкалар абдан чоң болгонуна карабастан, түшүм негизинен жер кыртышынын жана климаттык шарттардын асылдуулугуна көз каранды. Хальцедондун курамында көп сандагы витаминдер, фолий кислотасы, каротин, эфир майлары бар. Сын-пикирлер боюнча, бул жашылча кооз көрүнүшү жана сонун ачуу даамы бар. Витаминдерин жана даамын жоготпостон узакка сактоо үчүн баалуу.
Келгиле, пияздын кийинки сортторун карап көрөлү, сүрөттөмө.
Кечиккен сорттор
Кечки сорттордун вегетация мезгили орточо120 күн. Алар узак сактоо мөөнөтү бар, сонун даамы жана универсалдуу максаты бар. Пияздын мыкты сортторун карап көрүңүз.
Бамбергер
Жүнү жана шалкан өстүрүүгө сунушталган жаңы сорт. Ичинде пияздын түсү сүттөй ак, үстүнкү кургак кабырчыгы сары. Пияздары кичинекей (70-80 г), узун. Даамы жумшак, таттуу, ошондуктан пияз көбүнчө салаттарга колдонулат.
Багбандардын сын-пикирлеринин арасында бул сорттун кемчиликтери жөнүндө эч кандай сүрөттөмө жок. Көбүнчө анын абдан жагымдуу даамы, ширелүүлүгү, кытырак эти, жөнөкөйлүгү, ыңгайлуу формасы, узак сактоо мөөнөтү, грибоктук ооруларга туруктуулугу үчүн макташат.
Globo
Кеч бышуучу салат түрү. Үрөндү отургузуудан түшүм жыйноого чейин - 165-170 күн. Бюджеттик вариантты билдирет. Ал үрөндөн лампаларды өстүрүү мүмкүнчүлүгүнөн улам популярдуу. Көчөттөр аркылуу өстүрүү сунушталат.
Лампалары абдан чоң, салмагы 600-700 г чейин, формасы кеңири эллипс сымал, кургак таразалар бай сары түскө ээ. Даам абдан таттуу, целлюлоза ширелүү, пияздын кескин жыты жок. Россиянын ар кайсы аймактарында өстүрсө болот. Сорт ооруга чыдамдуу. Түшүмдүүлүк жогору.
Багбандар сортту анын таттуу ширелүү эти жана пияздын күчтүү жыты жоктугу үчүн жакшы көрүшөт. Ал салаттар жана башка тамактар үчүн идеалдуу.
Кызыл барон
Кызыл пияз өзүнүн эң сонун даамы жана өзгөчө пайдасы менен белгилүү. Алар адамдын организмине инфекциялар менен күрөшүүгө жардам берген антиоксиданттарга бай,карылык жана рак клеткалары. Сорт ар кандай климаттык шарттарда өстүрүүгө ылайыктуу. Целлюлоза кызыл жана ширелүү болгондуктан, жаңы витамин салаттарына даамдуу болот. Лампалар тегеректелген, түзүлүшү боюнча бирдей жана жогорку тыгыздыкта, кызгылт көк же кызыл таразалуу. Целлюлоза кытырак, даамы абдан жагымдуу, ачуусу жок. Кызыл Барон фузариозго, күйүккө жана тамыр чиригине туруктуу. Түшүмдүүлүк жогору. Бышкан мезгили 125 күн. Түшүмдүүлүк туруктуу, сапаты жакшы.
Үй кожойкелери бул пиязды абдан жакшы көрүшөт жана көбүнчө салаттарга колдонушат. Кызыл түс контактта тамактын башка компоненттерине өтпөйт. Сын-пикирлер боюнча, Кызыл Барон жакшы сакталган.
Көргөзмө
Голландиялык селекционерлер сортту өстүрүшкөн. Өсүү мезгили узак (80-85 күн), ошондуктан көчөттөрдү отургузуу ыкмасы сунушталат. Россиянын көптөгөн аймактарында, бул ыкма жогорку түшүм алууга мүмкүндүк берет. Лампалар чоң өлчөмү менен айырмаланат. Агротехниканын эрежелерин эске алуу менен, 1 м2 менен сиз кыйла чоң түшүм ала аласыз (3 кг же андан да көп). Лампалардын массасы 120дан 500 граммга чейин. Жакшы түшүмдүүлүктөн тышкары, бул сорт сонун даамы бар. Лампалар таттуу, ачуусу жок. Бирок аларды көпкө сактоого болбойт, анткени алар салат үчүн.
Өлчөмү жана даамы жакшы болгондуктан популярдуу.
Кышкы сорттор
Кыш алдында отургузулган пияздын кышкы сорттору бар. Алар атууга дуушар болушпайт, кышында тоңушпайт. Севок кеч күздө отургузулат. Бул жылуу аба ырайында мамык өсө баштабашы үчүн жасалат.
Радар
Бул кышкы сортту багууга оңой, жагымсыз климаттык шарттарга чыдамдуу. Жалбырактары кочкул жашыл, пияздары жыш пульпа менен тегерек. Салмагы 300 г жетет. Кабырчалары алтын сары, кургак жана күчтүү. Сорт ооруларга жана зыянкечтерге туруштук берет, атууга жакын эмес, кам көрүү боюнча жөнөкөй. Отургузгандан түшүм жыйноого чейин - 250 күн. Аны бир жерде 2 жылдан ашык өстүрүү сунушталбайт.
Радар багбандар арасында абдан популярдуу. Ал жагымсыз шарттарга туруктуулугу, кам көрүүнүн жеңилдиги жана чоң пайдалары үчүн жакшы көрүшөт.
Шекспир
Кышкы голландиялык эрте бышуучу сорт (отургузулгандан 75 күн). Лампалар ачык тегеректелген формасы менен айырмаланат, түбү сары, үстү ачык күрөң. Шекспир атууга тийиш эмес. Бул катуу, ширелүү эт жана жарым курч даамы бар. Сорт көпчүлүк ооруларга туруктуу. Лампалар чоң (100 г чейин). Тығыз интегументардык кабык кар жаабай туруп, кыйла төмөн температурага (-18 0 С) туруштук берүүгө мүмкүндүк берет.
Лик
Бул эки жылдык өсүмдүк, бирок биздин өлкөнүн түштүгүндө көп жылдык өсүмдүк катары өстүрүүгө болот. Пиязга караганда узун, күмүш-ак, сүйрү, даамы бир топ назик жана жыпар жыттуу. Курамында витаминдер, калий көп. Сорттун диуретикалык касиеттери бар.
Өсүмдүк акырындап башталат - уруктар морт майда өнүп чыга баштайт. Бирок эки ай өткөндөн кийин, пияз падышалык, типтүү эмес жететөлчөмдөгү пияздуу өсүмдүктөр - бийиктиги 1-1,5 м, тамак-аш органы («бут») салмагы 400 г чейин.
Жалпак узун сарымсак сымал жалбырактар желдеткич сымал өсөт. Ак сабагынын өлчөмү бышкан мезгилине жана сортуна жараша болот. Кеч сорттордо сабагы кыска, бирок массивдүү, эрте сорттордо узун жана ичке. Пиренин вегетациялык мезгили узак: эрте бышкан сорттору - 100-130 күн, орто - 140-160 күн, кеч - 190-200 күн.
Пия сорттору
Эрте бышкан сорттор. Эрте түшүм алуу үчүн жайкы же тез өсүүчү сорттор отургузулат. Аларды тазалоо август айында башталат. Эрте жетүүнүн мүнөздүү белгиси ичке сабагы болуп саналат, анын жеңил бөлүгү узундугу 50 смге чейин жетет. Эрте өндүрүш негизинен жайкы керектөө жана кайра иштетүү үчүн колдонулат.
Прейдин мыкты сорттору:
- Колумбус - сонун даамы бар голландиялык сорт. Чоң өсүмдүк жапыз (80 смге чейин), буту - 20 смге чейин, диаметри - 6 смге чейин, салмагы - 400 г чейин.
- Vesta - бул ата мекендик тандоонун түрү. Бышуунун башталышы - себилгенден 120-125 күндөн кийин. бойго жеткен маданият күчтүү, бийиктиги 1,5 м чейин, жалбырак желдеткич ачык жашыл болуп саналат. Даам таттуу.
- Пилдин тулкусу – узундугу 30 смге чейин жалган агартылган сабакты түзгөн сорт. Агартылган бөлүгүнүн сапаты, жагымдуу таттуу даамы бар. Кумдун ичинде бир нече айга чейин сакталат.
Орто бышуучу сорттор. Күзгү пияз сорттору узундугу болжол менен 40 см болгон күчтүү жана жоон "бутту" түзөт.абдан чоң, жашыл мом көгүш каптоо менен. Өсүмдүктү жерге таштап, үстүн жакшылап жаап койсоңуз, кыштан кийин кайра өсүп, кийинки жылы урук берет. Орто сезондогу сорттордун сактоо мөөнөтү 2–2,5 айга чейин.
Мыкты сорттор:
- Казимир – бул орточо узундугу 30 смге жеткен, жыш, сапаттуу агартылган «буту» бар ата мекендик жогорку продуктулуу сорт, жашыл, дээрлик тик жалбырактары бар бийик өсүмдүк. Касимир нымдуулук жана тамактануу жагынан абдан тандагыч болгондуктан, көчөттөрдү өстүрүү сунушталат.
- Winner - Бир жылдык жана көп жылдык өсүмдүк катары өстүрүлөт. Бул көк-жашыл жалбырактары менен орто өлчөмдөгү өсүмдүк. Ак бөлүгүнүн узундугу 15-20 см, диаметри болжол менен 4 см. Сорт үшүккө чыдамдуу, ошондуктан аны суук аймактарда өстүрсө болот.
Орто кеч жана кеч сорттор. Кышкы сорттордун вегетация мезгили 180-200 күн болгондуктан, алар Уралда, Сибирде жана башка аймактарда үшүк жүрбөй, 150 күндөн ашпайт. Мындай сорттор кыска жана коюуланган агартылган бөлүгүнө ээ жана өтө суукка чыдамдуу.
Эң мыкты сортторго: Аллигатор, Карантан, Бандит, Күзгү Гигант кирет.
