Livadia кара жүзүм сорту шарап өстүрүүчүлөрдүн эң сүйүктүү сортторунун бири. Ал башкалардан укмуштуудай даамы менен айырмаланат, анткени ал орточо кычкылдуулугу менен канттын курамын айкалыштырат жана анын бай түсү жана жагымдуу мускат жаңгагы жыты эч кимди кайдыгер калтырбайт. Бул сорт шарап сортуна кирет жана анын мөмөсүнөн жасалган азыктар дүкөн текчелеринде көпкө чейин токтоп калбайт. Макаладан биз жайкы жана кышында жүзүмгө кантип кам көрүү керектигин, ошондой эле анын өзгөчөлүктөрүн изилдейбиз.
Түрдүүлүктүн сүрөттөмөсү
Бул жүзүм сорту өзүнүн жөнөкөйлүгү менен айырмаланат. Ал шарап жасоо институтунда өстүрүлгөн, ал "Магарач" деп аталат, шараптын мыкты сортторунун бири катары таанылган. Жүзүм маданиятка кире элек кезде, эксперименталдык талааларда өстүрүлүп, алардын туруктуулугуна, ар кандай илдеттерге жана зыянкечтерге туруктуулугуна ынанышкан. Даам сапаттарымөмөлөр эң жогорку даам упайга ээ болду.
Кооз цилиндр түрүндөгү таңгактын орточо салмагы 250 граммды түзөт. жемиштер тегеректелген, бир аз узартылган. Түсү карага абдан жакын, мөмө-жемиштерде пурин катмары даана көрүнүп турат. Бир мөмө салмагы 2 граммга жетет. Мөмөлөр болжол менен 130 күн бышат, андан кийин аларды сабагынан оңой ажыратууга болот.
Сорт -25 градуска чейинки температурага оңой туруштук берет. Ливадия кара өзүнүн өзгөчөлүктөргө ээ, бул аны шарап жасоодо эң көп талап кылынган сорттордун бирине айландырган. Анын даамы жакшы, анда кычкылдыгы жана канты идеалдуу деңгээлге жетет, мөмөлөрдүн түсү жана жыты даамдуу десерт шараптарын түзүүгө мүмкүндүк берет.
Өстүрүүчү мындай жүзүмдөрдү өз убагында жыйнап алуу керектигин унутпашы керек. Болбосо, мөмөлөр даамын жоготот жана, ошого жараша, өз баалуулугун жоготот. Бул жерде Livadia кара жүзүмүнүн сүрөттөлүшү.
Отургузуунун жана кам көрүүнүн эрежелери
Жүзүмдүн жөнөкөйлүгүнө карабастан, кээ бир "талаптары" бар. Бул биринчи кезекте топуракка тиешелүү.
- Livadia black кара топуракта гана өсөт.
- Жер күн жакшы жарык болушу керек.
- Күчтүү жүзүм сабагы маанилүү.
- Отургузулгандан кийин дароо минералдык жер семирткичтерди колдонуу менен үстүн азыктандыруу керек.
Сын-пикирлерге ишенсеңиз, Ливадия кара жүзүмдөрү Крымда өзүн эң жакшы сезет. Албетте, башка жерлерде өстүрүлөтжер-жерлерде болсо, ошол эле жогорку түшүмгө жана ошол эле даамга жетишүү бир топ кыйын, ал эми кээ бир аймактарда дээрлик мүмкүн эмес. Башка аймактарда өстүрүүнүн негизги кемчилиги мөмөлөрдөгү канттын аздыгы болуп саналат.
Сүрткө кам көрүү кыйын эмес. Негизги талап - жогорку кийинүү жана бутоо. Сиз бадалдардын зыянкечтеринин жана илдеттердин болушун көзөмөлдөө керек. Күзгү бутоо иштери жүргүзүлгөндөн кийин бардык бадалдар тирөөчтөрүнөн алынып, кышка жабуу үчүн жерге пресстелет.
Жүзүм сабагында мөмө-жемиштер бышкан мезгилде, өстүрүүчү эң жакшы деп эсептеген кластерлерди гана калтыруу керек. Адатта, алардын саны өсүмдүктүн жашына жараша болот. Жаман кластерлер кургак жалбырактар менен бирге жок кылынат.
Тажрыйбалуу багбандар да бул сортту өстүрүүгө жана андан жогорку түшүм алууга дайыма эле жетише беришпейт. Климат, негизинен, күнөөлүү, анткени Livadia кара, биз айткандай, кургак жана жылуу аба менен күнөстүү климат керек. Кээ бирөөлөр бул сорттун бир кемчилиги бар деп ойлошот – анын кластерлери анча деле жагымдуу эмес жана көбүнчө бутактанып өсөт, бирок ал негизинен шарап жасоо үчүн колдонулгандыктан, бул чындык эч кандай мааниге ээ эмес.
Мүмкүн болгон оорулар
Livadia кара жүзүм сортунун негизги оорулары төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Апоплексия. Бул ооруну тез эле аныктай аласыз, анткени бадал дароо соолуп баштайт. Артыкчылыгы - апоплексияны жөнөкөй дарылоо. Керектүү жер семирткичтерди өз убагында жана жасоо жетиштүүөсүмдүккө туура кам көрүү.
- Пурошок. Бул оору, балким, бир да өсүмдүктү айланып өтпөйт. Ал пайда боло электе андан коргонууңуз жакшы, андыктан бадалдагы кургатылган жалбырактардан өз убагында тазалап туруңуз.
- Ак чирик. Бул оору мөмө-жемиштерге гана таасир этет. Алардын баарын алып салуу керек, ал эми бадалдын өзүн Funzodol эритмеси менен дарылоо керек.
Бул сорт ар кандай ооруларга чыдамдуу, ошондуктан мындай жумуштар көп кездеше бербейт, бирок өсүмдүктү убагында айыктыруу үчүн жалбырактардын жана жүзүмдөрдүн абалын дайыма көзөмөлдөп туруу керек.
Коркунучтуу курт-кумурскалар
Курт-кумурскалар көбүнчө бул сорттун жалбырактарына жайгашып, түшүмдү абдан бузушат. Булар негизинен жалбырактуу курттар, курт-кумурскалар, жыгач курттар, отоо курттар. Алардан арылуу оңой эмес, анткени бүт бадал атайын каражаттар менен мамиле кылуу керек. Кол менен жасасаңыз болот, же чачырата аласыз. Сиз кургак жалбырактарды алып салуудан турган өз убагында профилактиканы жүргүзсөңүз болот, же жүзүмдү курт-кумурскаларга каршы атайын каражаттар менен дарыласаңыз болот.
Сорттун кадыры
Жогоруда айтылгандардын негизинде бул сорттун бир катар артыкчылыктарын бөлүп көрсөтүүгө болот:
- Жүзүм үшүккө чыдамдуу жана минус 26 градуска чейин абанын температурасына чыдайт. Бул аны түштүктө эле эмес, Орто тилкеде жайгашкан аймактарда да өстүрсө болорун көрсөтүп турат.
- Сорт гана эмес, кеңири колдонулатшарап жасоодо, ошондой эле мөмө-жемиштердин даамдуулугунан улам тамак-аш өнөр жайында.
- Жакшы кам көрсөңүз, жүзүм жыл сайын жогорку түшүм берет.
- Боз көк, көк, оидий сыяктуу ооруларга туруктуу.
- Жөнөтүүнү жакшы көтөрөт.
Бирок сорттун дээрлик эч кандай кемчиликтери жок. Бир гана нерсе - боолордун сырткы көрүнүшү, ал өтө эле жагымдуу деп эсептелбейт, бирок шарап жасоо үчүн көбүрөөк колдонулган жүзүмдөр үчүн бул көрсөткүч чечүүчү эмес.
Тыянак
Сөзүмдүн корутундусунда Ливадия жүзүмүнүн ээси жүзүмдү жайында жана кышында бардык эрежелерге ылайык кам көрүүгө даяр болгондо гана өстүрүүгө болорун баса белгилегим келет. Бардык талаптар аткарылганда гана өстүрүүчү жогорку түшүмгө жетишет. Сортту өтө таң калыштуу деп айтууга болбойт, бирок өсүү шарттарына дагы эле талаптар бар.
