Аттика жүзүм сорту өзүнүн жогорку даамы жана соода сапаттары менен айырмаланат. Бирок ар бир багбан түшүмдүн бул түрүнөн мол жана туруктуу түшүм алууга жетише албайт. Бул сорттун негизги талаптарынын сакталбагандыгы-нан жана агротехникадагы ката-лыктан. Демек, каалаган натыйжага жетүү үчүн, бул түрдүн өзгөчөлүктөрү жана аны өстүрүү өзгөчөлүктөрү менен таанышуу зарыл.
Сорттун жаралуу тарыхы
Жүзүмдүн бул түрү мындан 40 жылдай мурун Грецияда өстүрүлгөн. Анын жаратуучусу - Михос Василос. Бул сорт Alphonse Lavalle жүзүмүнүн (Франция) жана Орто Азия кишмиштеринин өзгөчө сапаттарына негизделген. Селекциянын натыйжасында дансыз кара сорт алынды.
Кээ бир маалымдама китептеринде түрдүн башка аталышын таба аласыз - Аттика уруксуз, бул "уруксуз аттика" дегенди билдирет. Бирок эки учурда тең бир сорт жөнүндө сөз болуп жатат.
Жүзүмдүн сүрөттөлүшү "аттика"
Маданияттын бул түрү сезон бою жаш жүзүм сабагы толук жетилген орточо бадалдар менен айырмаланат. "Attika" бай жашыл түстөгү жалтырабаган үч же беш лоб жалбырактары менен мүнөздөлөт. Жогору жактан жалбырак пластинкаларынын бети жылмакай, бир аз кесилген, ал эми арткы бетинде сейрек түктүүлүк бар.
Сүрөттөмө боюнча, Attica жүзүм сорту эки жыныстуу гүлдөрдү түзөт, бул гүлдөө мезгилиндеги аба ырайынын шарттарына карабастан, канааттандырарлык жемиштерди кепилдейт. Бышкан мөмөлөрдүн түсү кызгылт көк түскө айланат, бетинде калың мом капталган. целлюлоза жагымдуу нейтралдуу даамы менен кытырак тунук болуп саналат. жемиштер "аттика" жыш жеген кабыгы менен, уруктары жок.
Жүзүмдүн сүрөттөөсүнө ылайык, "аттика" (жогоруда көрсөтүлгөн сүрөт) узундугу 30 смге жеткен кластерлердин цилиндр формасы менен мүнөздөлөт. Мөмөлөр бири-бирине тыгыз жайгашкан. 3 жашында бадал 1 жүзүм сабагында 8 тутам түзө алат.
Агрардык технологиянын эрежелерин сактаган сорт жогорку түшүм берет, ошондуктан жүктү нормалдаштыруу керек.
Спецификациялар
Негизги көрсөткүчтөр боюнча, Аттика жүзүмдөрү (жогорудагы сүрөт) үйдө гана эмес, өнөр жайлык өстүрүү үчүн да ылайыктуу. Бул сорт минималдуу жоготуулар менен ташууга жана узак мөөнөткө сактоого эң сонун чыдайт.
Техникалык көрсөткүчтөр"чатыр":
| Бышуучу мөөнөт | 118-120 күн |
| Орточо таңгак салмагы | 700-1000г |
| Мөмөлөрдүн массасы | 4-5 g |
| Кант мазмуну | 16-18 % |
| Кычкылдуулук | <5 % |
| Түшүм | 25-30 т/га |
| Бадалдын максималдуу жүгү | 30 көз |
Өстүрүүнүн өзгөчөлүктөрү
"Аттика" чоордон корголгон ачык күнөстүү жерлерде өстүрүүнү артык көрөт. Бул сорт топурактын курамына талап кылбайт, бирок туздардын жана нымдуулуктун жогорулашына чыдабайт. Жеңил кумдуу чопо топуракта "аттиканы" өстүрүү менен эң жакшы түшүм алууга болот. Конгондо бадалдардын ортосунда 1,5-2 м аралыкты сактоо зарыл.
Сорт мөмө-жемиштерге ашыкча жүктөлөт, ошондуктан бүчүрлөрдү үзгүлтүксүз кыска жана орто кыркуу, ошондой эле өсүмдүктү колдоо үчүн вертикалдуу торлорду орнотуу сунушталат. Бул боолордун калыптанышы жана жетилиши учурунда жүзүм сабагынын бузулуу мүмкүнчүлүгүн азайтууга жардам берет.
Аттика кыюуларынын жашоо деңгээли жогору. Бирок максималдуу түшүм алуу үчүн, сорт күчтүү тамыр керек. Гиббереллин менен дарылоо талап кылынбайт.
Аттика жүзүмү мөмө берүү учурунда тийиштүү нымдуулукка муктаж. Ошондуктан, сугаруунун көлөмүн азайтуу жананымдын ашыкча бууланышын бадалдын түбүндө топурактын үстүнкү катмарын мульчалоо менен алдын алууга болот. Бул үчүн, чым, саман же гумусту пайдалануу сунуш кылынат. Мульчанын калыңдыгы кеминде 5 см болушу керек.
Гүлдөөнүн алдында жаш бутактарды чымчып алуу сунушталат, бул өсүмдүктүн күчүн чоң кластерлердин пайда болушуна багыттайт. Мындан тышкары, бүткүл вегетация мезгилинде санитардык бутоо, бузулган, алсыз жана куураган бутактарды алып салуу керек.
Өсүмдүктүн толук өсүшү жана өнүгүүсү үчүн үстүн азыктандыруунун 3 этапын жүргүзүү зарыл: жашыл масса өскөн мезгилде, гүлдөө алдында жана мөмө-жемиштердин пайда болуу мезгилинде. 1-этапта курамында азот көп болгон жер семирткичтерди, 2-этапта - фосфор-калий, 3-этапта - калийди колдонуу сунушталат.
Жүзүмдүн техникалык жетилүү мөөнөтү июнь айынын аягында – августтун орто ченинде болот. Бул көрсөткүч аба ырайынын шарттарына жана өлкөнүн аймагына жараша болот. Түшүм жыйноо мөмө толугу менен боёгондон кийин бир нече күндөн кийин жүзөгө ашырылат сунуш кылынат. Бул Аттика жүзүмүнүн даамдык сапаттарын толук ачууга мүмкүндүк берет.
Ооруларга жана зыянкечтерге ийкемдүүлүк
Бул сорт боз чирикке туруктуулуктун жогорулатылган деңгээлине ээ. Бирок, ал башка кеңири таралган өсүмдүк илдеттерине дуушар болот. Ошондуктан, ал сезон бою фунгициддер менен профилактикалык дарылоону талап кылат.
Оптималдуу натыйжа болушу мүмкүнбадалдын өсүшүнүн ар кандай фазаларында жүзүм сабагы аркылуу жетишилген:
- бүчүрлөр үзүлгөндөн кийин (оидиумдан) - "Байлетон", "Топаз" препараты;
- гүлдөө алдында (антракнозадан, көк оорудан) - "Антракол", "Ацедан" препараты;
- гүлдөөдөн кийин (оидиумдан) - "Falcon" препараты.
Бул сорттун негизги артыкчылыгы жүзүмдүн кеңири таралган зыянкечтерине: аарыларга, жөргөмүш кенелерине, жүзүм кычышуусуна, жалбырак курттарына, филлоксерага туруктуулугу.
Кышка даярдык
Аттика жүзүмдөрү -21 градуска чейинки температурага туруштук бере алат. Демек, бул түрдү өлкөнүн түштүк аймактарында гана кышында баш калкалоосуз өстүрүүгө болот. Кыска мөөнөттүү дагы катуу сууктарда жүзүм тоңуп калат.
Борбордук жана түндүк аймактарда кышка баш калкалоо шарты менен гана «аттиканы» өстүрүүгө болот. Бул үчүн, сентябрдын аягында түшүм жыйноодон кийин бутактарды кыркып, андан кийин бадалдарды темир сульфаттын 5% эритмеси менен чачуу керек. Андан кийин, тордон жүзүм сабагын алып, жерге жаткырыңыз. Жылытуучу жаздык катары кургак жалбырактарды, агрофибрди, ийне жалбырактуу карагайдын бутактарын колдонсоңуз болот.
Жүзүм сабагын калкалоодон тышкары, өсүмдүктүн тамырын жылуулоо зарыл. Бул үчүн, 5-10 см коюу жана тыгыз жердин кошумча катмарын төк. Мындан тышкары, топурак жок дегенде 1-2 м аралыкта, бадалдын жанынан алынбашы керек.
Сиз дагы кардын кармалышы жөнүндө тынчсызданышыңыз керек. Бул үчүн жүзүм бадалынын артына 1-1,5 м бийиктикте тик жыгач калканчтарды багыт боюнча жайгаштырсаңыз болот.шамал.
"аттиканын" артыкчылыктары
Сорттун техникалык мүнөздөмөлөрүн салыштырып, анын артыкчылыгын ишенимдүү баалоого болот.
"Аттика" жүзүмүнүн негизги артыкчылыктары:
- туруктуу киреше;
- топурактын курамына талап кылынбаган;
- кадимки өсүмдүк зыянкечтерине туруктуу;
- боз көккө иммунитет;
- жемиштердин нейтралдуу жагымдуу даамы бар;
- ташуу жана узак мөөнөттүү сактоого чыдайт;
- күчтүү бадалдарды түзөт;
- күчтүү тамыр системасын иштеп чыгат;
- оңой тейлөө;
- боктун эрте бышуусу менен айырмаланат;
- ар түрдүү тамырлар менен шайкеш;
- топтордун сатуу мүмкүнчүлүгү жогору;
- өсүмдүк эрте жазда;
- мөмөлөрүнүн достук бышуусу менен айырмаланат;
- колдонмодогу универсалдуу;
- кошумча чаңдаткычтардын кереги жок.
Сорттун кемчиликтери
Артыкчылыктардан тышкары, Attica жүзүмүнүн кээ бир кемчиликтери бар, аларды багбан бул сортту тандоодо эске алышы керек.
- Бул түр көлөкө түшүрүүгө жана жарыктын жетишсиздигине чыдабайт, андыктан бадалдарды сайттын түштүк тарабына отургузуу керек.
- Топуракка суу киргенде мөмөлөр жарылып кетет, андыктан сорт оптималдуу сугарууга муктаж.
- Жүзүм сабагы ашыкча жүктөөгө жакын, ошондуктан жүктү дайыма тууралап туруу керек. Бадалдагы көздөрдүн максималдуу саны - 30 даана, алардын санынын ашуусу коммерциялык сапаттарга терс таасирин тийгизет.топтомдор.
Багбандардын сын-пикирлери
Көптөгөн багбандар Attica жүзүмдөрү жөнүндө жакшы айтышат. Бул сорттун жакшы чаңдашуусу, талап кылынбаган кам көрүү жана мөмөлөрдүн нейтралдуу жагымдуу даамы менен шартталган. Кошумчалай кетсек, бул түрдү жаңы гана эмес, ошондой эле консервациялоо үчүн, ошондой эле мейизди даярдоо үчүн колдонсо болот.
Аттика сорту жөнүндө терс пикирлер, негизинен, жай салкын болуп калса, мөмө-жемиштин жыпар жыттуу даамына байланыштуу. Бирок, ошол эле учурда, көптөгөн багбандар бул учурда чыдамдуу болуп, дагы 7-10 күн жүзүм бышкан боолорду калтыруу керек деп ырасташат. Бул мөмөлөрдүн даамдуулугун жакшыртууга мүмкүндүк берет.
"Аттика" жүзүмүнүн артыкчылыктары менен зыяндарын салыштырып, бул султандын башка өсүмдүктөргө караганда бир катар артыкчылыктары бар деп айтууга болот. Бирок туруктуу жана сапаттуу түшүм алуу үчүн, ал өсүмдүктүн бардык талаптарын эске алуу зарыл. Болбосо, багбандын бардык аракеттери күтүлгөндөй болбой калышы мүмкүн.
